Panquecas Egg Free!!!

Já não fazia panquecas há uma eternidade e hoje foi dia!!! :D
Optei por fazer sem ovo e com bebida de soja.
Para verem o resultado e como lá chegar, é só "descer".

Ingredientes:

• 1 chávena de chá de farinha;
• 1 chávena de chá de leite (utilizei bebida de soja);
• 2 colheres de sopa de óleo.

Modo de Preparação:

1. Coloca-se uma frigideira anti-aderente no fogão a aquecer;
2. Mistura-se muito bem todos os ingredientes;
3. Coloca-se a mistura em pequenas porções na frigideira previamente aquecida, mais ou menos, 1 a 2 minutos, de cada lado;
4. Coloca-se nas panquecas o que se quiser. Eu coloquei mel.

Dica: Para quem não tiver frigideira anti-aderente, com um bocadinho de papel de cozinha, molhar em óleo e passar na frigideira cada vez que se coloca uma porção nova. (não usar azeite, pois a frigideira atinge temperaturas muito altas, fazendo com que o mesmo perca as suas propriedades, deixando de ser saudável).


 (Re)inventando Sabores...