Receita - Brownie de Chocolate Branco com Pistáchios e Amoras

Yummy, yummy e yummy!!! ;)

Ingredientes:

• 300g de chocolate branco;

• 200g de manteiga sem sal;

• 4 Ovos;

• 1 ½ Chávena de chá de açúcar refinado;

• 1 Colher sobremesa essência baunilha;

• 1 ½ Chávena de chá de farinha de trigo;

• ½ Chávena de chá de pistáchios partidos;

• ½ Chávena de chá de amoras (Pode optar por outros frutos vermelhos).

Modo de Preparação:

1. Corta-se o chocolate em pedaços pequenos e derrete-se juntamente com a manteiga, em banho-maria. Reserva-se;
2. Numa tigela, batem-se os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado;
3. Adiciona-se o chocolate branco derretido com a manteiga e a essência de baunilha ao preparado de ovo e açúcar. Mistura-se bem;
4. De seguida, adiciona-se a farinha, os pistáchios e as amoras. Mistura-se muito bem;
5. Unta-se a forma (de preferência com base amovível) com manteiga e farinha;
6. Leva-se ao forno, pré-aquecido, a 160°C até ficar dourado (±30 minutos);
7. Desenformar apenas quando o bolo estiver completamente frio.

(Re)inventando Sabores...